Советские люди кушали колбасу на завтрак в составе бутера. Утром рано на работу или в школу встаешь - первым делом чайник ставишь и бутерброд с колбасой или сыром делаешь. Быстрый завтрак!!! На обед или ужин я не помню, чтобы кушали бутерброды. Обед - борщ или щи, приготовленные заранее. Ужин - домашняя картошка, домашние соленья, икра кабачковая, что-то мясное (тушонка, жаркое или котлеты) или рыбное, а также очень часто пельмени. Никаких изысков!!! Очень скромно!!!
Колбаса, сыр, икра ценились советскими людьми в застойку не потому что они были очень вкусные, а потому что позволяли быстро приготовить завтрак (бутер с чаем). За праздничным столом колбасу не ели, ну разве что в оливье!!!
Это смотря какую колбасу. Варёную ели конечно только в салате, копчёную обычно не ели совсем (это для будней), а вот сервелат нарезали и выкладывали на отдельное блюдо. Также поступали и с сыром.
Всё детство на завтрак ел каши, всякие разны. В студечестве -- кефир с булкой, потом -- опять-таки кашу, в основном манную и рисовую. Колбасу на завтрак -- дорого. А! Я же "антисавецкий" чел! А вот колбасу именно на праздники только и покупали. И как-то не тосковали по ней. Мяса настоящего в Казахии было завались.
А обедали люди в столовых. Либо на своём предприятии или в ближайшем квартале в шаговой доступности. Где всегда было свежее мясо, свежий суп или борщ, а также вторые блюда, разные салаты, напитки без лишнего сахара, часто хлеб, соль, горчица были бесплатными. Можно было тройку блюд взять домой. Конечно, не ресторан. Но это было лучше, чем в наше время.
Никогда не соглашусь, что хек вкуснее осетрины. Осетрина (стерлядь) - объеденье, а хек хорош только лишь удобством борьбы с костями. Относительно супов за завтраком - видимо, насыщение от супов было быстрое при малой калорийности, поэтому царская семья использовала их. чтобы не быть похожими на толстых попов (см."Чаепитие в Мытищах") или купчих (см. картины Кустодиева). Спасибо Ю.Мухину за умную и немного монархистическу статью.
Утверждать, что хек лучше осетрины не буду. В хеке меньше жира, в осетрине жира много. Потом хек рыба морская, а осетрина речная. У пресноводных рыб больше паразитов, хотя среди осетровых паразиты встречаются реже, чем, например, у окуня. Но в целом хек рыба полезная, её много, она дешевле трески, тунца, красной рыбы почти в два раза. Плюс мало костей. Её легко готовить, особенно жарить. 15 минут и можещь есть.
НО еще лучше, если научиться жить вообще без пищи. А для этого надо насытить свой организм кремнием. Одна бабушка из Краснодара, которая не ела и не пила воду в течении многих лет, ссылаясь на результаты своего обследования, говорила, что если в норме у человека уровен кремния равен 2 единицы, то у нею было целых 22 единицы.
"Похвастайся"-этого слова ты не заметил? Или ты не понимаешь его значения? Ты-дебил? С каких это пор заведено, в русском языке, что хвастовство может посрамить и, тем более, обосрать кого-либо, кроме самого хвастуна?
Осётр водится и мечет икру в пресной воде. И если заплывает в Каспий, то ненадолго. В основном он остался в поймах рек - Тереке, Волге, Урале. Раньше осётр водился вдоль всей волги. И попадались огромные экземплярами. Но теперь в основном живут в пойме, где много тростника и камыша, так как камыш и тростник очищают воду рек.
Мой дядька живет на Новой Косе. Это Дагестан, как раз в районе косы в Каспий впадает Терек, течение мощное, камыша и тростника очень много, затеряться можно. Так вот для ловли осетра мы на моторной лотки подымались вверх по Тереку, в море не шли.
Ты хоть фильмы вспомни, где подлые рыбинспкторы гоняются за доблестными браконьерами. Ловля всегда производит в тростнике, в протоках. А это явно река.
Да ты чё? Каспийская вода солоней, чем вода в океане или Чёрном море. Я там несколько дней был в Махачкала, ходил на пляж и купался. Знаю, что каспийская вода хорошо держит человека, утонуть там гораздо труднее, чем в реке.
Осетровые классически относят к превосноводным проходным и полупроходным рыбам. Нерест собственно осетры, стерляди и белуги осуществляют именно в пресной воде. Стерлядь можно встретить на Волге и ее крупных притоках вплоть до Нижнего Новгорода.
После такого заявления:"Одна бабушка из Краснодара, которая не ела и не пила воду в течении многих лет.."-воспринимать тебя, кроме как клинического идиота, не приходится.
В копилку малонужных знаний. В студенческие годы на Амуре провёл эксперимент: сколько ложек (столовых) красной икры можно съесть просто так, без хлеба и чая. Итого - три. На Волге съел ложку чёрной икры и больше даже не пытался - сильный расслабляющий эффект. Вообще, с возрастом пищевое разнообразие кажется уже глупым - всё равно вкуснее сухой корочки чёрного хлебушка ничего нету.
Так икру и не было принято жрать ложками из тарелки. Из нее делали икряные блины (добавляя в тесто), фаршировали собственно сам блин. Варили в молоке. Собственно в чистом виде практически не употребляли, кроме соленой икры в виде холодной закуски, но не в чистом виде, да и не в форматах столовых ложек. Но запасы имели. Троцкий в мемуарах упоминает, что после перемещения Совнаркома из Петрограда в московский Кремль они объедались кетовой икрой – в подвале стояло много бочек, «этой неизменной икрой окрашены не только в моей памяти первые годы революции». Посол Соелиненных Штатов Нидерландов в 17 веке А. Бурх отмечал про икру, что экспортировалась она "преимущественно в Италию, где она считается деликатесом". У нас деликатесом она стала считаться, даже в местностях по по руслам крупных промысловых рек (только в Европейской части. На Дальнем Востоке и на Камчатке икра деликатесом не была никогда) уже после войны - свою лепту внесли каскады ГЭС перекрывшие доступ осетру и белуге для нереста в верховья Волги и Дона. А "деликатес" автоматически стал отдельным блюдом. Соответственно, ухудшившиеся условия и сокращение базы нереста привели к масовому сокращению численности этих видов промысловых рыб. Было как-то с голодухи литровую банку стерляжей соленой икры под 0,5 с хлебушком принял. Ничего, не расслабило.
Кезе, та, что из конины и без холодильника прекрасно существует. Колбасы распространились не с приходом холодильников, а с приходом химии в переработку мяса. После этого настоящая колбаса (как верно отметил ЮИМ - та же консерва) стала некрасивой, жесткой и вонючей. Потому и жить эта распространившаяся "колбаса" могла только в холодильнике, правда не долго.
Юрий Игнатьевич подзагнул малость) Сыр это, конечно же, никакая не консерва. Просто в русской кухне сыры далеко не так распространены(или даже вовсе не распространены) как европейской, особенно в южно-европейской.
Это ни хорошо ни плохо. Просто национальная особенность.
Основное поголовье Европы и РИ? Из коровьего молока лучше производить масло. Из козьего и овечьего - сыр (плесень и прочие условия хранения на воздухах в первую очередь отбивают запах. И чем не консерва? По типу хамона?). До первой мировой войны основным поставщиком сливочного масла в Европу была Россия. Чего так? Если на сыры ресурс есть, так и на масло должен быть. Или масло не нужно, кроме оливкового, но зачем тогда сливочное закупать в России? В кавказской кухне сыры распространены, это намек на ее сходство с южно-европейской кухней? Вы ведь имеете в виду области Италии и Франции?
Мухинистам
Советские люди кушали колбасу на завтрак в составе бутера. Утром рано на работу или в школу встаешь - первым делом чайник ставишь и бутерброд с колбасой или сыром делаешь. Быстрый завтрак!!! На обед или ужин я не помню, чтобы кушали бутерброды. Обед - борщ или щи, приготовленные заранее. Ужин - домашняя картошка, домашние соленья, икра кабачковая, что-то мясное (тушонка, жаркое или котлеты) или рыбное, а также очень часто пельмени. Никаких изысков!!! Очень скромно!!!
Колбаса, сыр, икра ценились советскими людьми в застойку не потому что они были очень вкусные, а потому что позволяли быстро приготовить завтрак (бутер с чаем). За праздничным столом колбасу не ели, ну разве что в оливье!!!
Это смотря какую колбасу.
Это смотря какую колбасу. Варёную ели конечно только в салате, копчёную обычно не ели совсем (это для будней), а вот сервелат нарезали и выкладывали на отдельное блюдо. Также поступали и с сыром.
Советские люди кушали колбасу на завтрак
Всё детство на завтрак ел каши, всякие разны. В студечестве -- кефир с булкой, потом -- опять-таки кашу, в основном манную и рисовую. Колбасу на завтрак -- дорого. А! Я же "антисавецкий" чел! А вот колбасу именно на праздники только и покупали. И как-то не тосковали по ней. Мяса настоящего в Казахии было завались.
А обедали люди в столовых.
А обедали люди в столовых. Либо на своём предприятии или в ближайшем квартале в шаговой доступности. Где всегда было свежее мясо, свежий суп или борщ, а также вторые блюда, разные салаты, напитки без лишнего сахара, часто хлеб, соль, горчица были бесплатными. Можно было тройку блюд взять домой. Конечно, не ресторан. Но это было лучше, чем в наше время.
стерлядь и хек
Никогда не соглашусь, что хек вкуснее осетрины. Осетрина (стерлядь) - объеденье, а хек хорош только лишь удобством борьбы с костями. Относительно супов за завтраком - видимо, насыщение от супов было быстрое при малой калорийности, поэтому царская семья использовала их. чтобы не быть похожими на толстых попов (см."Чаепитие в Мытищах") или купчих (см. картины Кустодиева). Спасибо Ю.Мухину за умную и немного монархистическу статью.
Утверждать, что хек лучше
Утверждать, что хек лучше осетрины не буду. В хеке меньше жира, в осетрине жира много. Потом хек рыба морская, а осетрина речная. У пресноводных рыб больше паразитов, хотя среди осетровых паразиты встречаются реже, чем, например, у окуня. Но в целом хек рыба полезная, её много, она дешевле трески, тунца, красной рыбы почти в два раза. Плюс мало костей. Её легко готовить, особенно жарить. 15 минут и можещь есть.
НО еще лучше, если научиться жить вообще без пищи. А для этого надо насытить свой организм кремнием. Одна бабушка из Краснодара, которая не ела и не пила воду в течении многих лет, ссылаясь на результаты своего обследования, говорила, что если в норме у человека уровен кремния равен 2 единицы, то у нею было целых 22 единицы.
Власову
За ненаучную херню старший Антошка, и то когда модератор добрый, не пиши такого больше, про бабушек живущих без пищи
Рекомундую Вучку поменьше
Рекомундую Вучку поменьше лезть впереди батьки. Читать надо больше. И думать.
Власову
Похвастайся маме, ты рассказал модератору, что ему делать и посрамил его могучим интеллектом
Если бы в твоей башке была
Если бы в твоей башке была бы хоть капля мозгов, ты взял бы некоторые слова в своем посте в кавычки.
А так да, он тебя посрамил. И даже местами обосрал, хехе
для Старикашка Эдельвейс
"Похвастайся"-этого слова ты не заметил? Или ты не понимаешь его значения? Ты-дебил? С каких это пор заведено, в русском языке, что хвастовство может посрамить и, тем более, обосрать кого-либо, кроме самого хвастуна?
Власову
Осетр речная рыба? Каспий река?....ну артист)))
Осётр водится и мечет икру в
Осётр водится и мечет икру в пресной воде. И если заплывает в Каспий, то ненадолго. В основном он остался в поймах рек - Тереке, Волге, Урале. Раньше осётр водился вдоль всей волги. И попадались огромные экземплярами. Но теперь в основном живут в пойме, где много тростника и камыша, так как камыш и тростник очищают воду рек.
Мой дядька живет на Новой Косе. Это Дагестан, как раз в районе косы в Каспий впадает Терек, течение мощное, камыша и тростника очень много, затеряться можно. Так вот для ловли осетра мы на моторной лотки подымались вверх по Тереку, в море не шли.
Ты хоть фильмы вспомни, где подлые рыбинспкторы гоняются за доблестными браконьерами. Ловля всегда производит в тростнике, в протоках. А это явно река.
А ты был на Каспии? Там
А ты был на Каспии? Там практически пресная вода.
Да ты чё? Каспийская вода
Да ты чё? Каспийская вода солоней, чем вода в океане или Чёрном море. Я там несколько дней был в Махачкала, ходил на пляж и купался. Знаю, что каспийская вода хорошо держит человека, утонуть там гораздо труднее, чем в реке.
Незлому
А ты был на атлантическом океане?....нет?...так вот , атлантический осетр тоже есть.....прикинь)....там вода поди тож пресная))
Осетровые классически относят
Осетровые классически относят к превосноводным проходным и полупроходным рыбам. Нерест собственно осетры, стерляди и белуги осуществляют именно в пресной воде. Стерлядь можно встретить на Волге и ее крупных притоках вплоть до Нижнего Новгорода.
ваня, ты дурак что ли?
ваня, ты дурак что ли?
Грифину
Ты дебил...даже без вопроса
для Власов Виталий
После такого заявления:"Одна бабушка из Краснодара, которая не ела и не пила воду в течении многих лет.."-воспринимать тебя, кроме как клинического идиота, не приходится.
Об икре
В копилку малонужных знаний. В студенческие годы на Амуре провёл эксперимент: сколько ложек (столовых) красной икры можно съесть просто так, без хлеба и чая. Итого - три. На Волге съел ложку чёрной икры и больше даже не пытался - сильный расслабляющий эффект. Вообще, с возрастом пищевое разнообразие кажется уже глупым - всё равно вкуснее сухой корочки чёрного хлебушка ничего нету.
Так икру и не было принято
Так икру и не было принято жрать ложками из тарелки. Из нее делали икряные блины (добавляя в тесто), фаршировали собственно сам блин. Варили в молоке. Собственно в чистом виде практически не употребляли, кроме соленой икры в виде холодной закуски, но не в чистом виде, да и не в форматах столовых ложек. Но запасы имели. Троцкий в мемуарах упоминает, что после перемещения Совнаркома из Петрограда в московский Кремль они объедались кетовой икрой – в подвале стояло много бочек, «этой неизменной икрой окрашены не только в моей памяти первые годы революции». Посол Соелиненных Штатов Нидерландов в 17 веке А. Бурх отмечал про икру, что экспортировалась она "преимущественно в Италию, где она считается деликатесом". У нас деликатесом она стала считаться, даже в местностях по по руслам крупных промысловых рек (только в Европейской части. На Дальнем Востоке и на Камчатке икра деликатесом не была никогда) уже после войны - свою лепту внесли каскады ГЭС перекрывшие доступ осетру и белуге для нереста в верховья Волги и Дона. А "деликатес" автоматически стал отдельным блюдом. Соответственно, ухудшившиеся условия и сокращение базы нереста привели к масовому сокращению численности этих видов промысловых рыб. Было как-то с голодухи литровую банку стерляжей соленой икры под 0,5 с хлебушком принял. Ничего, не расслабило.
Колбасы широко
Колбасы широко распространились с приходом холодильников.
Кезе, та, что из конины и без
Кезе, та, что из конины и без холодильника прекрасно существует. Колбасы распространились не с приходом холодильников, а с приходом химии в переработку мяса. После этого настоящая колбаса (как верно отметил ЮИМ - та же консерва) стала некрасивой, жесткой и вонючей. Потому и жить эта распространившаяся "колбаса" могла только в холодильнике, правда не долго.
Юрий Игнатьевич подзагнул
Юрий Игнатьевич подзагнул малость) Сыр это, конечно же, никакая не консерва. Просто в русской кухне сыры далеко не так распространены(или даже вовсе не распространены) как европейской, особенно в южно-европейской.
Это ни хорошо ни плохо. Просто национальная особенность.
Основное поголовье Европы и
Основное поголовье Европы и РИ? Из коровьего молока лучше производить масло. Из козьего и овечьего - сыр (плесень и прочие условия хранения на воздухах в первую очередь отбивают запах. И чем не консерва? По типу хамона?). До первой мировой войны основным поставщиком сливочного масла в Европу была Россия. Чего так? Если на сыры ресурс есть, так и на масло должен быть. Или масло не нужно, кроме оливкового, но зачем тогда сливочное закупать в России? В кавказской кухне сыры распространены, это намек на ее сходство с южно-европейской кухней? Вы ведь имеете в виду области Италии и Франции?
варёная колбаса ...
Любил жаренную, сейчас такая только в Белоруссии. В рашке смесь манки с дерьмом и костями.
Жареной колбаской лакомился...
А пласточком студня за 60 коп./ кг слабО?
Έξηκοστοςτιων
Ему слабо, он вкушал чистый
Ему слабо, он вкушал чистый нектар нитарата натрия.
бандерафил
А вот с пласточком студня за 60 коп. не знаком поясни что за "овощ"?
Отправить комментарий