ЕДА РОССИЙСКИХ ИМПЕРАТОРОВ

Вот за такую писанину Юрия Игнатьевича и называют дилетантом по всем вопросам.

Заслуженно.

Наведовался я в прошлом году в московский ресторан "Обломов". Великолепная кухня и обслуживание! Среди прочих блюд заказал там стерлядь. Не впечатлило. А вот тамошний клюквенный морс до сих вспоминаю с удовольствием.

 Что касаемо икры, то вся эта красная и чёрная - это баловство одно. А вот щучью икру никто не вспоминает, вот настоящий дифицит. И сейчас дифицит и тогда был дифицит. А икра замечательная.

Впрочем, в икре то мы как в сору рылись. Из каждой плотвы. Язь или лещь с икрой ценились выше, ежели с пивом. Лещь, конечно жирноват, и икра у него фиговая. А вот у язя нормальная.

И у морской рыбы икры навалом было в советские времена. Икра минтая продавалась в банках, только в СССР она была много лучше чем сейчас. В мойве часто икра попадалась, в шпротах часто икра попадалась. А на праздники или если очень захочется, то можно было всегда купить красной или чёрной икры, не такой как сейчас, а нормальной. Не так дорого она и стоила. Стограмовую банку на праздник всегда можно было купить в магазине "океан" который был в каждом городе рубля за 3-4. В буфетах всех кинотеатров и театров бутерброды с икрой всегда сохли, никто не брал. Как и бутерброды с копчёной колбасой. Все предпочитали пирожные за 22 копейки с коктейлем. Мечта! Где те коктейли! Где тот берёзовый сок из трёхлитровых банок! Где тот виноградный сок! Где тот томатный сок с солью из маленькой ложечки! Сейчас даже томатный сок изгадили, даже виноградный сок изгадили, даже в детском питании вместо сока хрень намешана. Ту бурду, которую сейчас продают вместо сока, только рашкиноидные дебилы могут в рот брать.

Да, говоря о твёрдых сырах наряду с российским и пошехонским забыл упомянуть костромской! Вот это упущение! Ну так то ведь были сыры, а сейчас сыров нет, одни сырные продукты из дерьма.

Господи, а творог! Сейчас нет творога, то что сейчас называют творогом на самом деле полное дерьмо. А вот в СССР был творог. С тоской вспоминаю.

А говоря о рыбе забыл упомянуть о камбале. А она в каждом рыбном отделе всегда была. А какая вкусная рыба, костистая правда. Ещё навага всегда была, толстолобик всегда был. Но конечно, в специализированном рыбном магазине выбор всегда был больше. Морская капуста всегда лежала, вот её точно никто не брал, может только отдельные любители. В специализированном магазине типа "океан" можно было и белужку мороженную увидеть. Видел я. Только её покупать никто не хотел, дороговата. есть рыбка повкуснее и подешевле. В те времена народ как-то денежки считал. Шоколадных конфет полно было, а покупали часто соевые батончики, тоже вкусные. Шоколадные конфеты прятались и выдавались к чаю штучки по две. Это не от бедности было и не от скупости. Просто так привыкли, что шоколад роскошь, на праздник или вечерком чай попить. А батончики, школьные и карамельки типа халвичной раковой шейки в вазе навалом - бери сколько влезет.

А вот ещё забыл про карпа, как всегда живых карпов продавали летом. В конце лета. В СССР вообще многие продукты продавались по сезонам. Это естественно, натуральные продукты имеют каждый свой сезон, это только рашкиноидное дерьмо круглый год торгуют.

Например арбузы продавали с конца августа до середины сентября, 30 коп за килограм. С белой булкой арбузом наедаешся до отвала. Бананы продавали в конце августа в зелёном виде, дозревают они в тени на палатях - такие полочки над дверью в кухню - там обычно и компот хранили из подвала принесённый и банки пустые. Иногда клали их дозревать на шкаф. Мандарины и апельсины продавались в декабре и январе, вместе с хурмой и корольками, как раз под новый год. Хурма была не чета нынешней, вкусная. Сейчас дерьмо, а не хурма. Капусту и картошку продавали круглый год с хранения, а осенью капусту продавали на засол, а картошку весной молодую продавали сезонную. Её прямо со шкуркой жарили. Очень вкусная была. Сейчас жарить картошку со шкуркой никому не рекомендую. Отравитесь.

Вообще, так жрать как жрали мы в СССР - надо две глотки иметь и два желудка. Но продукты были очень качественные, хорошо усваивались, поэтому мы кушали много, вкусно и без последствий для здоровья.

А мясо? Я очень любил свиные рёбрышки жареные. Тушу в магазине прямо на твоих глазах разрубали, а ты только указания давал - типа вон тот кусочек вырежте мне пожалуйста! Это не на рынке, это в каждом магазине так было, стоял чурбан с солью и на нём разрубали туши. Это делалось всегда на глазах покупателей и над этим местом висела схема разделки. Это специально, чтобы покупатели могли контролировать разделку. Мы выбирали из свежего мяса самые лучшие куски прямо в магазине. естественно, то что оставалось от разделки лежало потом на витринах - нам оно зачем, мы уже по привозу вырезку себе купили. Вот это роскошество и называется теперь "мяса в СССР не было", те кто к привозу опоздал в магазине только кости покупают, вырезки уже раскуплены. Кости однако были мясистые, моё любимое занятие было кости из супа объедать. Вырезки я, почему-то, не ценил.

Копчёная колбаса считалась походной закусью, её только на рыбалку с собой брали или на дачу - перекусить. Варёная могла подпортиться на жаре. Только сервелат считался праздничной закуской. Но шибко он не ценился, просто считался дорогой праздничной нарезкой, типа той же осетровой икры, никто особо его не ел.

А какие были арбузы! Сейчас хоть тресни, таких уж нет. Сейчас все арбузы кормовые. Сейчас даже для себя люди на югах не могут нормальный арбуз вырастить - селекции то нет в стране, а породы портятся.

То же самое вообще со всеми семянами и саженцами- селекции нет и сортности нормальной нет - клубника сейчас вся дерьмо, смородина дерьмо, яблоки дерьмо, невеженской рябины больше не распространяют вовсе, крыжовник стал дерьмо, огурцы дерьмо, картошка дерьмо - всё дерьмо. Одно слово: рашка-парашка.

 Раз уж зашёл разговор об СССР, то надо ещё рассказать о пресловутых госценах. Госцен конечно не было, то есть государство цены не устанавливало, а утверждало. Было ценообразование ограничено. А именно не разрешалось накручивать в розницу более 30% закупочной цены, а на детские товары не более 25%, а на предметы первой необходимости более 20%. Ну и ценообразование на предприятиях контролировалось. Предоставлялись расчёты по затратам и фиксированные были нормы прибыли, нормы на накладные расходы - вот из этого и образовывались отпускные цены. Поэтому цены на разных предприях различались из-за разной структуры затрат. А когда продукты поступали в оптовую торговую сеть у них были ценники свои, по которым они одинаковые типы продуктов не сильно отличающиеся по цене ставили в одну цену для удобства покупателей, эти ценники согласовывались с главком  и получалась в результате осреднения единая цена продукта в рознице по поясам. Покупатель видел уже единую цену. Эта цена указывалась в обязательном порядке и на упаковке. То есть все согласования и по ценам и по поставщикам и по сбыту проводились ещё на стадии запуска продукта в производство.

Поэтому никакой работы в убыток никогда не было, а если бы государство цены устанавливало, то либо предприятия работали бы в убыток, либо получали бы сверхприбыли. Но поскольку государство цены не устанавливало, а лишь контролировало ценообразование, то поэтому все получали нормальную прибыль, нормально платили зарплату, нормально развивались, и продукция всегда имела хороший спрос, поскольку все были при деньгах и имели хорошую покупательную способность.

Я тоже впервые увидел бомжей в 1993 году и для меня это тоже был шок. Я не представлял что людей можно довести до такого состояния. В СССР такого не могло быть и не было никогда. И стариков роющихся на помойках я увидел впервые в 1995 году. И опять шок. А ещё в 1995 году я увидел деревни и целые города, где население жило рыбалкой и комбикормами оставшимися от СССР. Предприятия позакрывались, а в москву батрачить ездить не все ещё научились. Там был настоящий голод в посёлках. Не мифический глодомор, а настоящий фашистско-демократский голод. Про это не принято говорить, но это было и было не один год, молодые посбегали, а старики просто вымерли. Сейчас много деревень просто вымерших, вымороченные деревни, вымороченные дома. А среди них москвичи начали как раз тогда скупать избы и землю подешёвке. Как шакалы в блокаду ценности скупали подешёвке, так москвичи тогда дома и землю подешёвке скупали до урала включительно. Пользуясь голодом среди русских, москвичи тогда по нескольку домов себе заимели под дачи. Свиньи московские. Но ведь для этого они перестройку и сделали, для этого они и СССР разрушили, чтобы на русском народе паразитировать.

Вот этого забывать нельзя. И прощать нельзя. Надо научиться отделять хомячков от людей и уничтожать. Надо людям научиться объединяться и действовать вместе. Иначе гибель.

Нам надо всем отделить себя от паразитов. Нам советским людям надо вспомнить наши обязанности. Мы должны научиться управлять своим государством. Не потому, что Ленин нам завещал, а потому что иначе не будет у нас сил противостоять этой московской сволочи. Нам надо самим находить друг друга, объединяться на местах, создавать местные комитеты и выбирать народные районные советы, суды, милицию. Брать под контроль всю нашу советскую территорию.

Территория наша большая, от Львова и Бреста до курил и алеут. От северного полюса до Кушки и Нахичевани. Это наше наследство. Просто мы им с дуру пока не пользуемся. А нерусь хомячковую надо просто изгнать. Чтоб и воспоминаний не осталось.

Поэтому я и поддерживаю ЗОВ, поддерживаю закон об ответственности власти, поэтому я поддерживаю ВОИНР. Надо жить как людям положено.

 Дело в том , что в советское время проблем с коньяком не было , употреблял вместе с кофе по утрам , а уже четверть века коньяка не нахожу покупая на праздники по запредельным ценам и разного производителя , а самое смешное у всех "производителях"  пятизвездночные и по 40 ° градусов , в советское время 45°

Надеюсь в ресторане вы пили коньяк , а не будничную водку